¿Cómo se cría un pollo parrillero?
 
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El proceso de crianza demanda unos 50 días. Un galpón de 100 metros de largo por 15 de ancho alberga unos 16 mil pollos parrilleros. La crianza comienza antes de que llegue el pollito bebé de 1 día de vida al galpón. Primero hay que preparar la "cama", es decir, el suelo, con cascara de arroz. Luego se alojan los pollitos en un sector reducido del galpón. A medida que crecen se les va dando más lugar, hasta que a los 30 días ocupan la totalidad del espacio. Día a día se les practica el control sanitario, se los alimenta con balanceado, se controlan los bebederos de agua y los sistemas de regadío en verano y de calefacción en invierno. Hasta que a los 50 días el lote llega a pesar 2,800 kg, y se los traslada a la industria frigorífica con destino a faena.
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