¿Cómo como lo que como?
Jesica Ruiz de 27 años cambió su plan alimenticio, ahora sale cada día con más energía para afrontar la jornada, presta más atención a lo que come, a la combinación de alimentos y lleva adelante una nueva manera de comer.
 
Empecé con la nutricionista porque necesitaba readaptar mi plan alimenticio para lograr descender de peso por cuestiones de salud.

Los malos hábitos me estaban llevando a no respetar las comidas diarias, saltearlas, juntarlas, e ingerir alimentos en exceso. No pensaba en lo que ingería y no le prestaba atención a las diferentes combinaciones de los grupos de alimentos.

Cuando vos asistís a una consulta, tu nutricionista te pregunta que comes, como comes y con que frecuencia, aparte de hacerte preguntas relacionadas con antecedentes familiares (enfermedades) y pedirte tus análisis de rutina. Te explica la importancia de cada ingesta y la necesidad de respetar por lo menos, las cuatro comidas fundamentales. En mi caso, también tengo permitido dos colaciones más, cuyo objetivo es ayudarme a no llegar con tanto apetito a la comida principal, pero no son obligatorias ya que si no las deseas no las comes.

A la nutricionista que yo voy no le gusta la palabra dieta, sino plan alimenticio, ella se basa en el método no dieta de la doctora Katz.

Mi día dentro del plan alimenticio comienza con el desayuno, combustible fundamental para arrancar con todas las energías el día laboral, ahora me tomo mi tiempo con la dedicación necesaria para realizarlo. Consumo una infusión de bebida (por lo general mate cocido) acompañada con tostadas de gluten untadas con mermelada o queso, la mayoría de los días.

En el caso de consumir productos de panadería, lo hago sin culpa, ya que si uno es organizado en su día puede compensarlo en otras comidas.
Antes desayunaba a las apuradas, unos mates y cualquier cosa que había para comer, por lo general hidratos de carbono.

Tenemos que tener en cuenta que un buen desayuno te predispone de otra manera para encarar tus ocupaciones, salís con más energía.

Esto es un cambio de hábitos para el resto de tu vida, no solo cuando te tenes que cuidar, sino siempre.

Para más información sobre el método no dieta: Ingresá aquí
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